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少量多餐?多量少餐?兩種說法都有人支持,各位朋友你們覺得呢?

『女性減重另一觀-多量少餐』(台灣新生報,記者蘇湘雲報導)

一般認為,少量多餐對身體比較好,但美國密蘇里大學最新研究指出,採取少量多餐策略,一天到晚都在吃零食,反而不利新陳代謝運作,飲食最好能「多量少餐」,特別是肥胖女性多量少餐,對新陳代謝更為有利。研究成果發表於「肥胖」醫學期刊。

研究首席作者為美國密蘇里大學營養與運動生理學博士生提姆‧海登。他表示,研究數據顯示,多量少餐、少量多餐兩相比較,多量少餐對新陳代謝較有益處。多量少餐較可以降低血中脂肪濃度,若每天持之以恆,採多量少餐策略,就可以減少血液脂肪濃度,進而降低心臟病風險。

海登指出,很多大眾媒體、醫療人員都在推廣少量多餐概念,不過檢視醫學文獻會發現,少有醫學證據可以證明少量多餐對身體有好處。這次研究發現,肥胖女性飲食頻率會影響整天胰島素、血脂濃度變化

海登說,這次研究成果或可幫助營養師、醫療人員發展適當策略,幫助改善肥胖女性的健康。
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